Lo Stoccafisso in umido

Cucina
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Dopo più di un mese dalla mia ultima visita al paese natale (Tarsogno n.d.a.) sono riuscito a tornare a casa questo sabato dopo il corso di decorazione cupcakes di...

Cupcakes BG

Gallery
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Gli amici del BorgoGallo (bellissimo bar del centro città a Parma) mi hanno chiesto di fare per loro alcuni cupcake in tema natalizio! Detto fatto! Ho creato per loro...

Corso su modeling

Pensieri
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Il latte in piedi

Cucina, Pensieri
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So che state cercando di immaginarvi un liquido (il latte) che tenta di stare in piedi.... Ahimè non è proprio possibile. Però nel mio paese e nella tradizione della mia...

Meringa svizzera

Senza categoria
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Basta ho deciso... domani mi faccio la meringa svizzera! Ho appena letto tutto un trattato chimico-scientifico-culinario sull'argomento e sono troppo curioso di sperimentare un nuovo modo di farla (che,...